1) Canjica Com Amendoim
Canjica um doce maravilhoso que é impossível não se encontrar em barraquinhas,sem contar que podemos fazer em casa quando bater aquela vontade de comer e melhor ainda é fazer em dias frios pra dar aquela esquentadinha tanto com amendoim ou sem fica tudo uma delicia.
INGREDIENTES
- 1/2 kg de milho para canjica
- 2 l de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 2 xícaras de leite comum
- 10 cravos da Índia
- 3 pauzinhos de canela
- 250 g de amendoim torrado e moído grosseiramente
- Canela em pó para polvilhar
MODO DE PREPARO
1) Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro
2) Coloque na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos ou até que esteja macia
3) Coloque em outra panela se necessário maior acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a canela
4) Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre
5) Acrescente o leite condensado mexendo para não grudar por mais 10 minutos
6) Desligue estando bem cremosa e não seca
7) Acrescente o amendoim passe para uma travessa e polvilhe a canela em pó
8) Sirva morna ou fria
2) Paçoca Caseira Fácil
Paçoca impossível resistir a essa delicia que é facilmente encontrada em vários lugares podemos comer paçoca o ano todo.
INGREDIENTES
- 500 g de amendoim torrado e moído ou paçoca moída
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de bolacha maisena (aproximadamente 150 g)
MODO DE PREPARO
1) Triture as bolachas no liquidificador e coloque em uma tigela com o leite condensado e o amendoim até obter um creme homogêneo
2) Coloque o creme em uma forma e leve à geladeira por alguns minutos
3) Corte em pedaços e sirva
3) Pipoca Doce
Pipoca tanto de sal quanto de doce estão sempre presentes no dia a dia não só nas barraquinhas,não só nos meses juninos mais também o ano todo em praças agente sempre vê essas delicias.
INGREDIENTES
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 5 colheres (sopa) de milho para pipoca
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
MODO DE PREPARO
1) Em uma panela, adicione todos os ingredientes e misture delicadamente
2) Desligue o fogo quando o intervalo de tempo entre os estouros da pipoca diminuir
3) Está pronta para comer
4) Pé De Moleque Com Leite Condensado
Pé de moleque é um doce que está sempre presente em toda festa junina,é um doce que não falta nas barraquinhas.
INGREDIENTES
- 1/2 kg de amendoim cru
- 3 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de água
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
MODO DE PREPARO
1) Numa panela grande, coloque o açúcar, a água e o amendoim e com auxílio de uma colher de pau, mexendo até que seque o líquido
2) Diminua a chama do fogão
3) Misture então o fermento e pó e continue mexendo sem parar
4) Coloque o leite condensado e continue mexendo para que não grude na panela
5) Unte com manteiga ou margarina um tabuleiro grande
6) Despeje sobre o tabuleiro,espalhando uniformemente, com auxílio da colher de pau
7) Deixe esfriar e corte em pedaços
Obs: Para saber o ponto certo do pé de moleque, coloque de vez em quando um pouquinho sobre a bancada da pia. Quando esfriar e ficar durinho, está na hora de retirar do fogo.
5) Caldo De Feijão
Nesse friozinho nada melhor que um caldo de feijão para esquentar né todo mundo adora e é uma comidinha que não pode faltar.
INGREDIENTES
- 250 g de feijão branco ou preto
- 100 g calabresa picada em pequenos cubos
- 100 g bacon picado em pequenos cubos
- 2 caldos de feijoada
- 1/2 cebola picada
- sal a gosto
- folhas de louro
MODO DE PREPARO
1) Cozinhar o feijão com um fio de oléo e sal com 2 caldos de feijoada, folha de louro
2) Em outra panela frite bem o bacon, retire e frite a calabresa um pouco, retire e deixe escorrer a gordura
3) Escorra toda a gordura da panela, depois junte a cebola, o outro caldo e deixe refogar
4) Bata o feijão no liquidificador,não coloque muita água, de preferencia use a água do cozimento
5) Coloque o feijão batido junto com a cebola refogada e as calabresas, bacon, folhas de louro
6) Deixe ferver por um tempinho
Então Amadas essas são algumas receitinhas de comidinhas de festa junina para você mesmo fazer em casa,espero que tenham gostado vou deixar aqui abaixo o link do site onde você encontra não só essas mais varias outras receitinhas gostosas e fáceis de fazer. Beijinhos!!!
http://www.tudogostoso.com.br
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